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Der leichte Kokosgeschmack wird von sehr vielen Menschen als angenehm empfunden und daher oft auch einfach wegen des Geschmacks eingesetzt, etwa in Smoothies, chinesischen Gerichten oder in Kuchen.

Kokosnussmilch zeichnet sich durch seinen angenehmen Geschmack aus. Die Anwendungsgebiete für Kokosmilch sind vielseitig. So kann sie zum Backen und Kochen sowie zum Mixen von Getränken, Cocktails und Smoothies genutzt, aber auch pur genossen werden.

In der Regel wird zwischen zwei Arten von Kokosmilch unterschieden. Die eine Variante ist die pure Kokosmilch. Sie ist meist in Dosen erhältlich und zeichnet sich durch eine cremige Konsistenz aus.

Vor der Verwendung ist es allerdings sinnvoll, die Milch durchzurühren, da sich die dickflüssigen Bestandteile der Milch oberhalb der Milch absetzen.

Die zweite Variante ist verarbeitete Kokosmilch. Sie kann wie herkömmliche Milch im Tetrapak erworben werden.

Diese werden in Kriterien zusammengefasst. Anhand dieser wird letztendlich das Testergebnis ermittelt. Auch für Sie kann es wichtig sein, die einzelnen Kriterien etwas genauer zu kennen, da Sie den Kokosnuss Test so besser nach Ihren Bedürfnissen beurteilen können.

Die Konsistenz ist bei Kokosmilch ein entscheidender Faktor. Sie sagt viel über die Qualität der Milch aus und ist ebenfalls entscheidend, wenn es darum geht, mit der Milch zu kochen oder zu backen.

Im Test wird die Konsistenz in der Regel im Labor getestet. Laien können die richtige Konsistenz allerdings auch ganz einfach selbst testen, indem sie die Kokosmilch probieren.

Natürlich wird auch der Geschmack einem Test unterzogen. Einträge gesamt: 2. Sortierung Datum aufsteigend Datum absteigend Bewertung aufsteigend Bewertung absteigend Hilreich aufsteigend Hilreich absteigend.

Kokoscreme 5 von 5 Kokoscreme Weil die Kokosmilch, die ich seit Jahren beziehe, nicht mehr die gleich hohe Qualität bzw.

Sue W. Passende Rezepte. VG Sylke. Ehrlich gesagt stimmt das nicht! Auch in jedem guten Asiamarkt wird diese Milch ohne Zusätze verkauft.

Hier ist nochmal der link auf amazon. Ich habe mir nun eine 6er Packung Real Thai gekauft. Ist das normal? Ist das ein gutes Zeichen? Ich bereite gerade mein Futterlager auf Paleo vor.

Miste aus… Nun hab ich hier die Kokosmilch der Real Hausmarke, wie steht es um die? Laut Angabe ist ja nur Kokosextrakt und Wasser drin… Was mich aber irgendwie stutzig macht, da ja eigentlich erst irgendwelche Zusätze für diese sahnige Konsistenz sorgen… Habe leider im Netz nichts darüber finden können.

Leider gibt es ja genügend Zusatzstoffe, die nicht auf der Zutatenliste angegeben werden müssen, ich meine wegen der Menge oder wegen der Art der Zutat.

Und vielleicht ist das die Antwort. Mich jedenfalls würde das so stutzig machen, dass ich das entsprechende Produkt kein zweites Mal kaufen würde.

Aber das ist jetzt nur ein nicht ernährungswissenschaftlicher Erklärungsansatz eines halbwegs belesenen Laien.

MIch macht das auch immer stutzig. Dass da kräftig geschummelt wird, indem Zusatzstoffe einfach der Verarbeitung zugeordnet werden, die aber auch andere, z.

Ich verlasse mich lieber auf Marken, bei denen sich das Fett vom Wasser trennt und wundere mich, dass hier diese Milch empfohlen wird, ohne dass man über die wundersame Konsistenz Bescheid sagen kann.

So manche Kommentare hier stimmen mich sehr nachdenklich. Paleo bedeutet für mich und meine Familie: gesunde Ernährung die nicht auf Kosten anderer Menschen in Anbau Ländern geht, Bio Bauern und artgerechte Tierhaltung zu fördern.

Ich bin alles andere als eine in Strick gekleidete Ökotante bitte nicht übel nehmen aber wenn ich immer nur nach dem billigsten Produkt suche lebe ich nicht Paleo.

Sicher ist es ein wenig teurer aber langfristig gesehen helfen wir uns, unserem Planeten und können ein klein wenig mit besseren gewissen Einschlafen.

Servus Sabine. Auch ich muss auf das liebe Geld schauen, aber bei meinen alltäglichen Einkäufen im Bio Markt finde ich immer günstige Angebote und danach kann ich wunderbar meinen Paleo Speiseplan ausrichten.

Vergesse bitte nicht, dass nicht alle sich aus den gleichen Gesichtspunkten heraus sich nach dem Paleo Konzept ernähren — viele tun dies auch aus gesundheitlichen Gründen.

Danke für deinen Kommentar. Natürlich wollte ich den gesundheitlichen Aspekt auf keinen Fall ausklammern. Im Gegenteil es ist mit einer der Hauptgründe warum wir uns nach Paleo ernähren.

Wir kochen jetzt sogar oft zusammen. Also du siehst auch wir hatten unsere Gründe aber nichts desto trotz kann mann das eine bewusstes einkaufen sehr gut mit dem anderen verbinden.

Mir ist aufgefallen das sehr viele hersteller ihre Kokosmilch mit Guarkernmehl strecken. Was mich vom Kauf abhielt.

Guarkernmehl ist ein ganz natürliches Produkt, das sogar auch paleo ist, also wäre Kokosmilch mit Guarkernmehl nicht schlimm, es ist kein künstlicher Zusatzstoff :.

Da muss man echt aufpassen Guarkernmehl hilft allgemein als Emulgator, egal ob in der Kosmetik oder beim Essen, um eine schöne Konsistenz zu bekommen.

Für mich ist es aber auch unnötig, da ich die Kokosmilch für das Vermischen der Creme und des Wassers ohnehin immer ins Wasserbad geb Schade dass die Kokosmilch von Alnatura bei euch so schlecht abschneidet.

Hi Annika, bist du dir da sicher? Von welcher Quelle hast du das? Suche gerade eine BPA-freie Kokosmilch und kann keine finden. Nehme bisher auch die von Alnatura, aber ich denke die innenseite davon ist mit Epoxyharz beschichtet, darum die Farbe weiss innen und Blech aussen.

Denke dass die Farbe weiss in der Dose vermutlich nichts mit Weissblech zu tun hat? Liebe Grüsse Tobias.

Ich finde den Test grundsätzlich interessant aber um die Preise richtig zu vergleichen wäre eine Umrechnung auf 1 Liter oder ml hilfreich.

So sieht es aus als wären die Preise sehr nah beieinander was sie faktisch aber aufgrund der unterschiedlichen Mengen nicht sind. Die Kokosmilch von Dr.

Goerg wird nicht aus Kokosextrakt hergestellt, sondern ausschliesslich aus den direkten Kokosnüssen. Kokosmilch welche auf der Basis von Kokosnussextrakt hergestellt wird, ist von minderwertiger Qualität.

Dein Kommentar ist leider falsch. Goerg nichts dran rütteln…. Auf der Suche nach einer guten Kokosmilch habe ich schon einiges ausprobiert.

Kokosmilch in Dosen ist für mich ein no go. Wie geschrieben…für mich. Sie ist grau und schmeckt iwie komisch. Letzter Versuch von Dr. Georg war katastrophal…nur graue Masse, die auch mit Wasser verdünnt nicht unbednigt nach Milch aussah.

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